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공급망의 숨은 위험: 식품 안전 위기는 어떻게 시작되는가
왜 갑자기 식중독이 급증했는가?

2026년 여름, 미국에서 사이클로스포라 감염이 빠르게 확산되고 있다. 사이클로스포라는 기생충의 일종으로, 오염된 신선 농산물을 통해 전파되는 감염병이다. 미국 질병통제예방센터(CDC)와 식품의약국(FDA)가 공동으로 원인을 추적 중이지만, 아직 정확한 공급원은 확인되지 않았다.
여기서 주목할 점은 단순한 식중독 사건 그 이상이라는 것이다. 소셜 미디어에는 검증되지 않은 음모론들이 빠르게 확산되고 있고, 일부 소비자들은 생채소 섭취 자체를 극도로 제한하기 시작했다. 질병 자체도 문제지만, 그 주변에 형성되는 정보 혼란과 사회적 불안감이 또 다른 위기를 만들어낸다.